Partendo dall'analisi dei principi sanciti dalla Carta Europea dell'Acqua viene affrontato l'argomento della disponibilità della risorsa acqua e della sua diversa distribuzione sulla terra.

In seguito i partecipanti dovranno riflettere sull'impronta idrica di ogni bene, allo scopo di promuovere uno stile di vita più sostenibile, partendo dalle scelte di tutti i giorni, svincolato dalle logiche di mercato che dominano la società contemporanea.